0

รถเข็นของคุณว่างเปล่า

วิธีการลับมีดของคุณอย่างมืออาชีพ

อ่าน 3 นาที

วิธีการลับมีดของคุณอย่างมืออาชีพ

พ่อครัวทุกคนต้องการมีดที่คมและทนทานในห้องครัวของเขา - หลังจากใช้มีดของคุณซ้ำ ๆ เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่พวกเขาจะค่อยๆสูญเสียความได้เปรียบเมื่อเวลาผ่านไป

เพื่อให้ใบมีดคมอยู่เสมอเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดสำหรับการหั่นและการตัดขอแนะนำให้ลับมีดทุกครั้ง

แม้ว่าจะมีหลายพันธุ์ มีดทำครัว ออนไลน์พวกเขาทั้งหมดมีลักษณะร่วมกันหนึ่งอย่าง พวกเขาต้องการการดูแลและบำรุงรักษาที่เหมาะสม

มีตัวเลือกให้ใช้มีดของคุณกับผู้เชี่ยวชาญในการลับคมโดยมีค่าธรรมเนียม อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการความสะดวกในการลับมีดที่บ้านตามดุลยพินิจของคุณเองและประหยัดเงินในกระบวนการมีบางสิ่งที่คุณควรคำนึงถึง

วิธีที่จะเพิ่มความคมชัด-มีดของคุณ

ขั้นตอนที่ 1: รู้จักมีดของคุณ

สิ่งแรกที่คุณต้องทำก่อนที่จะลับมีดของคุณคือการรู้รายละเอียดที่สำคัญเกี่ยวกับมัน ถามตัวเอง…

  • ใบมีดอยู่ที่ไหนที่มันหายไป?
  • มันเป็นใบมีดแบบสองมุมหรือการออกแบบชนิดมุมเดียว
  • มันทำมาจากอะไร? มันเป็นสแตนเลส, เหล็กกล้าคาร์บอนหรือทำจากวัสดุอื่นหรือไม่?

เมื่อคุณสามารถวิเคราะห์รายละเอียดทั้งหมดเหล่านี้มันจะง่ายขึ้นในการเลือกวิธีการลับที่ถูกต้องสำหรับคุณ มีดทำครัว.

ขั้นตอนที่ 2: แช่หินลับคมของคุณ

ก่อนที่คุณจะเริ่มลับคมมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะแช่หินของคุณเพื่อให้พื้นผิวของพวกเขาไม่ได้ชิปหรือรอยขีดข่วนใบมีด นี่เป็นขั้นตอนสำคัญในการตรวจสอบผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบในระหว่างกระบวนการลับคมของคุณ คุณอาจต้องแช่ไว้อย่างน้อย 15 นาทีเพื่อให้ได้ระดับความคมชัดที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 3: ส่วนจับและมุม

ใช้มือที่ถนัดวางนิ้วโป้งบนใบมีดต้องวางนิ้วชี้ไว้เหนือส้นเท้าและนิ้วสามนิ้วที่เหลืออยู่พันรอบมือจับ มือปิดสามารถใช้ในการปรับความคมให้กับมีดได้

จัดตำแหน่งมีดหันหน้าไปทางคุณที่องศา 45 กับศูนย์กลางของหินโดยใบมีดเอียงไปที่องศา 15

ขั้นตอนที่ 4: เรียกใช้ใบมีด

จับมุมแล้วหมุนใบมีดไปมาโดยเริ่มจากปลายโดยใช้มืออีกข้างเพื่อกดแรงดัน

วิธีที่จะเพิ่มความคมชัด-มีดของคุณ

ขั้นตอนที่ 5: ตรวจสอบเสี้ยน

ตรวจสอบด้านหลังของใบมีดเพื่อหาเลนซ์ซึ่งหมายความว่าคุณกำลังนำโลหะออกจากใบมีดและลับให้คม

ขั้นตอนที่ 6: ทำงานในส่วนและทำซ้ำ

ทำงานในส่วนต่อไปตั้งแต่ปลายจรดปลายใบมีดทำตามขั้นตอนซ้ำ 4 และ 5 จนกระทั่งเกิดเสี้ยนจากขอบด้านหลังทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 7-8: ลบครีบ

นำเลนซ์ออกจากด้านหลังของใบมีดโดยหมุนมีดหันหน้าหนีจากคุณอีกครั้งที่มุม 45 องศากับหินแล้วเอียงองศา 15

ทำงานด้านหลังของใบมีดเบา ๆ จากปลายจรดส้นเท้าจนกระทั่งความขรุขระทั้งหมดจะถูกตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 9: สำหรับขอบที่ละเอียดกว่า

ในการปรับแต่งขอบเลือกหินที่ละเอียดและทำซ้ำขั้นตอน

วิธีที่จะคมชัดมีด

คุณลับมีดเหมือนมืออาชีพหรือไม่?

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ดูแลมีดอย่างเหมาะสมและในทางกลับกันมีดของคุณจะช่วยดูแลคุณตลอดไป

เพื่อให้ตัวเองติดตั้งเครื่องลับมีดหรือเหลาที่ดีที่สุดในราคาย่อมเยา ได้ที่นี่.


ทิ้งข้อความไว้

x