0

รถเข็นของคุณว่างเปล่า

Tojiro Pro Flash 63 เลเยอร์ดามัสกัสมีดทำครัว 15cm

1 ทบทวน

Tojiro Pro Flash 63 เลเยอร์ดามัสกัสมีดทำครัว 15cm

แพลตฟอร์ม Tojiro Pro Flash 63 Layer Damascus Boning Knife 15cm เป็นใบมีดแคบที่มีจุดคมมีดนี้ถูกออกแบบมาเพื่อลบกระดูกของสัตว์ปีกเนื้อสัตว์ปลา

สิ่งอำนวยความสะดวก

  • ทำด้วยมือในนิงาตะประเทศญี่ปุ่น
  • มีดโกนคม กับ ความแข็ง Rockwell 60 °
  • ดี สมดุลย์ และ สบาย จัดการ
  • เหล็กคุณภาพสูง ที่ขัดด้วยมือเพื่อการตกแต่งที่ไร้ที่ติ
  • รับประกันตลอดชีวิตของผู้ผลิต
  • วัน 90 ผลตอบแทนที่ไม่ยุ่งยาก
  • ไม่จำเป็น: จ่าย 4 งวดฟรีทุก ๆ วัน AfterPay (ใช้ได้กับจำนวนรถเข็นทั้งหมด $ 80- $ 1500)

ซีรี่ส์ Pro Flash

แพลตฟอร์ม Tojiro Professional Flash Series มีใบมีดพับและปลอมแปลง เหล็กดามัสกัสจำนวน 63 ชั้น.

เนื่องจากชั้นบาง ๆ ของ เหล็ก VG-10 ตรงกลางช่วยให้ใบมีดอยู่ตรงกลาง ยากมาก และ คม ในขณะที่รักษามัน ความยืดหยุ่น และ ความแข็งแรง.

เป็นเวลากว่าพันปีที่แล้วที่ดาบญี่ปุ่นสร้างดาบสำหรับซามูไรซึ่งจำเป็นต้องแข็งแกร่งทนทานและคมชัดเป็นพิเศษ เทคนิคการควงดาบแบบเดียวกันนี้ได้ถูกนำมาใช้ใน Tojiro Professional Flash Series

กับ คะแนน Rockwell ของ 61มีดดามัสกัสเหล่านี้รวบรวมไว้ ขอบคมอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งสามารถพบได้ในสิ่งที่ดีที่สุดของใบมีดเท่านั้น

แพลตฟอร์ม ตระการ ที่สร้างขึ้น ที่จับ Micarta ถูกฝังด้วยสแตนเลสและทำจากผ้าลินินและเรซิ่นสังเคราะห์ที่ประกอบไปด้วยความดันและความร้อนในปริมาณมากทำให้เกิดเมล็ดไม้และให้ความรู้สึกในระดับสูงสุด ความทนทาน.

Tojiro Pro Flash 63 เลเยอร์ดามัสกัสมีดทำครัว 15cm

Heston Blumenthal

เจ้าของร้านอาหารมิชลินสามดาว The Fat Duck ได้รับการโหวตให้เป็นอันดับที่ 1 ใน 50 สุดยอดร้านอาหารที่ดีที่สุดใน 2005

"มีดที่ฉันใช้เพื่อความแม่นยำคุณภาพและการออกแบบ"

คำแนะนำในการดูแล:

  • อย่าล้างในเครื่องล้างจานเพราะอาจทำให้เกิดการกัดกร่อนของใบมีด
  • ในการทำความสะอาดให้ใช้น้ำร้อนกับผงซักฟอกปริมาณเล็กน้อยแล้วเช็ดให้แห้ง
  • เก็บในที่แห้งไม่มีความชื้นเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดสนิมหรือการเปลี่ยนสี
  • หากไม่ได้ใช้มีดเป็นเวลานานให้ห่อด้วยผ้าแห้งหรือหนังสือพิมพ์แล้วเก็บไว้ในที่แห้ง กระดาษดูดความชื้นจะทำให้ใบมีดแห้งและน้ำมันจากหมึกพิมพ์ป้องกันการกัดกร่อน
  • เลือกใบมีดที่ถูกต้องสำหรับงานเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้ผลลัพธ์การตัดที่ดีที่สุดและคุณก็สามารถใช้ใบมีดได้ง่าย
  • เพื่อให้จับบนของคุณ Tojiro มีดในสภาพดั้งเดิมเราแนะนำให้ใช้น้ำมันดอกเคมีเลีย มันเป็นการป้องกันที่ดีสำหรับใบมีด แต่จะต้องถูกลบออกจากใบมีดก่อนการปรุงอาหาร อย่าใช้แว็กซ์ใช้ความเสี่ยงของคุณเอง

มีดเหลา

Tojiro Whetstones และอุปกรณ์เสริมได้รับการพัฒนาเพื่อตอบสนองความต้องการของพ่อครัวมืออาชีพที่มีความกระตือรือร้นต่อพ่อครัวมืออาชีพและมีให้เลือกหลากหลายเกรด:

  • หยาบ (# 220- # 400) สำหรับซ่อมชิปและปรับแต่งใบมีดใหม่
  • Medium (# 800- # 1000) สำหรับการบำรุงรักษาขอบปกติ
  • ละเอียด (# 3000- # 8000) สำหรับการขัดเงาและการชุบแข็งให้ได้รูปแบบมีดโกน

เครื่องเหลาหินลับคมคู่

เพื่อรักษาความคมของคุณ Tojiro มีดเราขอแนะนำให้ทำการ honing เป็นระยะด้วยหินลับ

หินลับที่นิยมที่สุดของเราคือ Tojiroชุดค่าผสม # 1000 / # 3000 แต่คุณอาจต้องการเริ่มต้นด้วยกรวดหยาบสำหรับมีดทื่อหรือมีดที่ชำรุดและปรับแต่งขอบของคุณโดยใช้หินแกรนิตสูง

Tojiro ขอแนะนำให้ลับให้คมโดยใช้กฎ“ 70/30” - ใช้เวลา 70% ในการฝึกฝนด้านใบมีดหลักของคุณและ 30% สำหรับด้านหลังของการลบครีบเลนซ์

หากคุณถนัดขวามือขวาหลักคือด้านขวาของมีดเมื่ออยู่ในตำแหน่งที่เป็นธรรมชาติ หากคุณถนัดมือซ้ายมันคือด้านซ้ายของมีด

คู่มือการลับคมหินลับคม

Tojiro แท่นหินกันลื่นในประเทศ #1000

เกี่ยวกับเรา Tojiro

เป็นเวลากว่าหนึ่งพันปีที่ผู้ผลิตดาบและมีดญี่ปุ่นมีชื่อเสียงในการประดิษฐ์ใบมีดที่คมชัดที่สุดแข็งที่สุดและประณีตที่สุดในโลกTojiroหนึ่งในผู้ผลิตมีดชั้นนำของญี่ปุ่นยังคงติดตามเทคนิคโบราณที่ส่งต่อจากช่างฝีมือผู้ชำนาญการในยุคศตวรรษที่ 21st

ทั้งหมด Tojiro มีดผลิตขึ้นที่นิอิกาตะประเทศญี่ปุ่นอย่างระมัดระวัง Tojiro Knife เป็นแบรนด์ขายอันดับหนึ่งสำหรับมืออาชีพในญี่ปุ่น Heston Blumenthal เลือก Tojiro มีดเหนือสิ่งอื่นใดสำหรับความแม่นยำคุณภาพและการออกแบบ

    ความคิดเห็นของลูกค้า
    5 อ้างอิงจาก 1 บทวิจารณ์
    เขียนรีวิว ถามคำถาม
    • ความคิดเห็น
    • คำถาม

    ขอขอบคุณที่ส่งความคิดเห็น!

    ข้อมูลของคุณได้รับการชื่นชมเป็นอย่างมาก แชร์กับเพื่อนของคุณเพื่อให้พวกเขาสนุกกับมันมากเกินไป!

    รีวิวตัวกรอง:
      02 / 20 / 2020
      ฉันแนะนำผลิตภัณฑ์นี้

      มีดที่ดีที่สุดครบวงจร

      ง่ายด้วยราคาสุดคุ้ม

      RS
      Reinhardt S.
      ออสเตรเลีย ออสเตรเลีย

      x